１．お店の情報等

ラーメンショップは、全国にあるフランチャイズチェーンで、チェーンと言っても緩く、それぞれ独自の味やメニューを食べられるお店だと思います。味はとんこつ醤油で、ネギラーメンが看板です。

あと、色々と系統があるようですが、僕は全然知りません。

２．ラーメンの感想１

今回は、二回分の感想となります（一度目が期間が開きすぎたため、二回メモと合わせて一つの感想にします）。

（１）一度目に行った時の感想

はじめにいったときに注文したのは、ネギチャーシューメン大盛りです。たしか値段は１２５０円くらいでした。

スープは
ラーメンショップは今まで何回か他店にいったことがあるのですが、それに比べると（元々ラーメンショップ自体超濃厚豚骨という感じではないのですが）、やや豚骨感がない感じを受けました。

ただ、出汁が弱すぎるとかそういうことではなく、甘味のあるスープで、おおらかな感じもあり、同時になにかさわやかさも感じるような、そういう美味しさだと思いました。

具は
まずチャーシューについて、看板での写真はすごくレアっぽいのに、実際のそれは、そこまで赤くなく、やや固い感じで少し肩透かしでした。普通に美味しいんですけど、看板はもっと低温チャーシュー感が出ているので、そこがミスマッチだと思います。ラーメン自体とはミスマッチしていないと思います。

あとネギはラー油ネギと普通のネギが選べるのですが、ラー油ネギにした結果、おいしかったんですが、スープそのものを味わうなら、普通のねぎのほうがよかったと後で思いました。海苔は定番で、わかめもさわやかと同時に旨みもあり美味しいと思いました。

麺は
正直言うと、期間が開きすぎたせいもあり、あまり印象に残っていませんが、固めではなく、スープにマッチしていると思いました。

全体的に見ると
ラーメンショップの味の中では、さわやか系の味というか、ガッツリという感じからは外れる味だと思いました（そんなにいってないけどね）。全体としてのまとまりは良く、そこそこラーメンを食べるぞという時にはいいと思いますが、濃厚ラーメンを限界までたべるぞという気分の時には向かない味だと思います。

（２）二度目に行った時の感想

二回目は、つけ麺大盛りをいただきました。

スープは
ラーメンのスープを濃くしたような味です。非常に熱々ですが、冷めやすいです。しかし店員さんに頼めば（大盛りの場合？）スープを温め直してくれるそうです。

具は
スープの中に、角切りのチャーシュー、あとはわかめです。チャーシューはこちらのほうが脂身があって美味しいと思いました。わかめはラーメンではあっていると思いましたが、つけ麺では、独特の個性がシンプルな麺とスープの間に割って入っている気がして、正直いまいちだと思いました。あと卓上のニンニクチップを途中からいれたのですが、これも美味しかったです。

麺は
ラーメンのものより細麺かな？と思いました。非上に冷たく丁寧にしめられており、シャッキリした味で、美味しいと思いました。

全体的に見ると
一見ラーメンに比べて、頼む理由が弱いように思えるのですが、熱々のスープにかなり冷たいシャッキリとした麺が味わえるので、むしろこちらのほうが、この店ならではの味だと思いました。